收視率勉強突破1%的《味覺之戰》登陸Netflix後意外爆紅，該劇迅速登上平台排行榜冠軍，在國內外引發熱議。
由KT Genie TV製作、ENA播出的原創劇《味覺之戰》，截至15日已登上Netflix韓國區熱播劇榜首。據串流分析網站FlixPatrol數據，該劇同時位列Netflix全球電視節目類別第二位，在香港、印尼等23個國家地區成為最受歡迎節目。
劇情講述為繼承食品集團而收購小餐廳的男子韓範宇（姜河那飾），與在全州經營無名單桌餐廳的主廚牟妍珠（高旻示飾）之間的浪漫故事。
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該劇首播時因期待值低迷，收視僅維持1%左右。但Netflix上的反應卻截然相反，這種反差正反映Netflix、YouTube等串流平台正逐步取代傳統電視，成為主要內容消費模式。
觀眾盛讚演員表現：「姜河那完美駕馭這類怪咖角色」、「高旻示的演技很有味道」，還有網友表示「有姜河那就必追」。其他評論包括「好久沒看到這麼治癒的劇了」。
這種收視轉變不僅限於年輕族群。連年長觀眾也開始轉向OTT平台及YouTube，導致無線台劇集收視下滑。近期黃金時段劇集如MBC《戀愛革命101》、SBS《青春之春》及KBS《踢踢踢踢》收視均難破1%。
過去收視低於10%的劇集被視為失敗作。但隨著OTT平台崛起，觀眾選擇更挑剔，平台影響力成為成敗關鍵。劣質內容迅速被淘汰，而發行平台對作品命運起決定性作用。
這使韓劇製作方越來越傾向與Netflix合作，而非本土OTT服務。目前Netflix在韓月活躍用戶超1400萬，是Coupang Play或TVING的兩倍以上。
但這種Netflix主導生態也引發憂慮。業界警告若過度依賴單一平台，恐損害韓國內容多樣性，Netflix的壟斷地位或將難以撼動。
