廚師安成宰就旗下餐廳Mosu的葡萄酒服務爭議，發表公開道歉。
5月6日，安成宰在社交媒體上發表長文聲明，表示：「我再次為最近發生在我餐廳Mosu的服務不周，誠摯致歉。對於因此事感到非常失望的顧客，我致以最深的歉意。」
此爭議源於網上出現指控，指餐廳提供的葡萄酒年份與顧客原本點選的不同。安成宰在回應事件時表示，他已翻查餐廳內部閉路電視片段及員工的活動記錄，以了解事件經過。
據安成宰所述，該枱顧客點了四杯及七杯的葡萄酒配搭套餐。在四杯配搭套餐中，理應提供「Château Léoville Barton, Saint-Julien 2000」年份的葡萄酒。然而，負責的侍酒師卻錯誤地提供了2005年份的葡萄酒，並在介紹時同樣稱之為2005年。
當顧客要求查看酒瓶時，事件進一步惡化。一名員工無法妥善解釋情況，竟展示了與實際提供葡萄酒不同的2000年份酒瓶。
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安成宰承認處理不當，並表示：「我們應先向顧客解釋情況。所發生的事情明顯是錯誤且不恰當的。」
他亦回應有關報導指，該侍酒師在事件被提出後，曾發表言論暗示顧客可以比較2000年及2005年的葡萄酒。安成宰評論道：「應先作出清晰的解釋及真誠的道歉。無論是回應還是言論，都是不恰當的。」
安成宰進一步表示，涉事侍酒師已被要求按公司規定提交正式報告，並將被調離任何直接向顧客提供葡萄酒服務的崗位。
「作為對Mosu負有全部責任的主理廚師，我將確保此類事件不會再次發生，」他說。「我不會忘記待客之道的本質，並會繼續以真誠和謙遜的態度對待食物和我們的客人。」
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